Brownie Fit- Sem Glúten e Sem Lactose

Brownie Fit

Para quem busca uma receita fit, a dica de hoje é maravilhosa. Que tal um delicioso brownie fit, sem glúten e sem lactose? Só de pensar, já dá água na boca!

É uma receita prática, ótima para o lanche da tarde, ou para o pré-treino.

Ah, mas se você está buscando entrar em forma, aprecie com moderação, certo?

Vamos começar…

Ingredientes – Brownie Fit

– 4 batatas doce

– meia xícara de farinha de amêndoas, que você pode fazer em casa, é só bater no liquidificador ou  processar a amêndoa até virar farinha, é bem rápido.

– meia xícara (chá) de óleo de coco

– meia xícara de (chá) cacau em pó (precisa ser cacau, pois não contém açúcar)

– 1 ovo

– ¼ de xícara (chá) de mel

-1 colher (sopa) de extrato de baunilha

– 1 pitada de sal

– 1 colher (sopa) de bicabornato de sódio

Nozes- Brownie Fit– ½ xícara (chá) de nozes, ou castanha ou amendoim

Modo de preparo – Brownie Fit

Assar as 4 batatas doce, embrulhando cada uma delas em papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 170˚C por aproximadamente uma hora,  ou até que você que fique mole e tenra, é só espetar um palito ou garfo para avaliar a textura.

Corte as batatas ao meio e retire toda a parte de dentro e despreze a casca.

 Depois coloque a batata no processador ou liquidificador, acrescente a farinha de amêndoas, o  óleo de coco. Bata por 2 minutos.  Então, acrescente o cacau em pó, o ovo,  o extrato de baunilha e o sal.

Deixe bater novamente até que fique uma mistura bem homogênea e lisa.
Acrescente o bicabornato e bata por alguns segundos, somente para misturá-lo à massa.

Então, acrescente as nozes e misture delicadamente com uma colher, até que fiquem bem incorporadas à massa.

Forre uma forma com papel manteiga de  aproximadamente 30cm  x 10cm, disponha a massa e alise a superfície, espalhando-a por toda a assadeira.

Asse em forno pré-aquecido a 170ºC, por aproximadamente 40 minutos.

Retire do forno e aguarde alguns minutos para retirar o brownie fit da forma.

Então, é só saborear essa delícia! Fica muito gostoso e saudável!

Ah, só para lembrar: não fica nenhum gosto de batata doce!

Faça e experimente essa receita e veja como é possível comer bem e manter a forma, afinal de contas, quem resiste a um docinho?

Brownie Fit - Sem gluten e sem lactose

Brownie Fit- Sem Glúten e Sem Lactose
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